Mistral tiene un redondeado y agradable aroma que va hacia la rosa, melón, lichi. Ideal para adiciones tardías y dry-hopping. También otorga un refinado y limpio amargor.
AA: 6.5 – 8.5%
Estilos: Cervezas Saison, Session IPA, Pils, lagers, Bière de garde, Belgian IPA, Pale Ale.