El centeno es un cereal con un perfil nutricional similar al del trigo.
Las características únicas y propias del centeno permiten que sea utilizado en una amplia gama de aplicaciones, como mezclas de cereales integrales, cereales, coberturas, panes tradicionales de centeno integral, panes crujientes y bebidas alcohólicas.
El centeno laminado o en hojuela, es el resultado de acondicionar, cocinar al vapor y laminar granos de centeno que han sido limpiados previamente. El centeno laminado ofrece una alternativa de sabor distintivo a los copos de trigo más comunes.
Características del Producto:
Aspecto visual: Gris azulado, cremoso a marrón claro.
Sabor: Limpio, sin sabores añadidos.
Aroma: Limpio, sin aroma.
Declaración de ingredientes: 100 % centeno.
Sabores: Ninguno agregado.
Este producto no contiene componentes de origen animal.