La malta de Rahr High DP Distillers se procesa con cebada norteamericana. La malta se procesa para maximizar la actividad enzimática y proporcionar la funcionalidad necesaria al destilador. Este producto es extremadamente alto en poder diastásico y alfa amilasa junto con altos niveles de FAN para la nutrición de la levadura.
Color SRM: 2.6-3.3
Uso recomendado: Hasta 100%