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12. Levaduras Fermentis > Nutrientes para levadura
Fermentis - Levadura SafSourâ„¢ LB 1
Clave: LC21
SafSour LB 1 es una bacteria de ácido láctico heterofermentativo. Fermentis la ha seleccionado específicamente por su capacidad para proporcionar una ácidez precisa relacionada con la producción combinada de ácidos láctico y acético.
SafSour LB 1 también revela un perfil aromático neutro, respetando la firma aromática de la levadura en el producto final.
Se recomienda para producir Gose, Berliner Weisse y muchas otras cervezas ácidas equilibradas.
Dosis: La tasa de dosificación óptima es de 10g/hl
Nota: Al recibirla, esta levadura debe ser almacenada en congelador antes de ser utilizada.
Comentarios y calificaciones: Fermentis - Levadura SafSourâ„¢ LB 1
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