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07. Maltas por costal > Maltas especiales
Malta - SIMPSONS DRCâ„¢
Clave: SMP004
Debido a su proceso de producción único, el DRC® de Simpsons se puede utilizar para sustituir maltas tostadas más oscuras en cervezas oscuras donde no se desea la astringencia y el amargor inherentes a las maltas tostadas. Esto significa que se puede usar en mayor cantidad en la molienda para agregar notas complejas de caramelo cargado y frutos secos (ciruelas) con un hermoso tono marrón rojizo.
Estilos de cerveza: Pale Ales, British Strong Ales, Abadía belga, Barleywine, Imperial Stout.
Sabor a malta: Caramelo intenso, sabor sutil a ciruelas y pasas
Color °EBC: 280 - 320
Humedad % Max: 5%
Extracto FG Min: 69%
Uso: Hasta 20%
Comentarios y calificaciones: Malta - SIMPSONS DRCâ„¢
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