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07. Maltas por costal > Malta Base
Malta - SIMPSONS Finest Maris Otter®
Clave: SMP001
Maris Otter es la malta base por tradición y legado para elaborar cervezas English-Style. También puede ser usada en un moderado porcentaje para aportar complejidad (20-40%).
Esta malta tiene bajo contenido de nitrogeno y un alto grado de extracción de azucares, lo que ayuda a aumentar el rendimiento y eficiencia en el brewhouse.
Se recomienda para: Cask Ales y cualquier cerveza considerada Premium.
Color EBC: 4.5 - 6.5
Humedad % Max: 3.7%
Extracto FG Min: 81%
Rango de uso: Hasta 100%
Comentarios y calificaciones: Malta - SIMPSONS Finest Maris Otter®
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