Para sidras ECOLÓGICAS dulces y secas de zumos de manzana frescos o concentrados.
Perfil aromático intensamente fresco (manzana, floral) con una sensación en boca fresca que realza la estructura de la sidra. Tenga en cuenta que esas observaciones se basan en ensayos de recetas de sidra francesa.
Adecuado para condiciones de fermentación difíciles y mezclas con jarabes de azúcar.
Dosis:
20 a 40 g/hl – 0.0226 a 0.053 oz/gal para la primera fermentación. Una dosis más alta va a asegurar un mejor inicio de fermentación y más rápida fermentación.
Comentarios y calificaciones: Fermentis - Levadura SafCiderâ„¢ AC-4