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07. Maltas por costal > Malta Base
Briess Torrified Wheat (Trigo Torrefacto)
Clave: BRA008
El trigo torrificado ha sido tratado térmicamente para romper la estructura celular, lo que permite una hidratación más rápida y las enzimas de la malta atacan más completamente los almidones y las proteínas. Se pueden usar en lugar de trigo crudo al hacer Wit Beers y White Beers estilo belga. Las ventajas sobre el trigo crudo incluyen un tiempo de conversión normal y un mayor rendimiento. Para reducir el tiempo de filtración, incluya una pequeña cantidad de cáscaras de arroz.
Uso recomendado: Hasta 40% del total
Costal de 22.68 Kg
Sustituto del Trigo Torrefacto de Muntons.
Comentarios y calificaciones: Briess Torrified Wheat (Trigo Torrefacto)
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